فرصت‌های این استان در بازار گیاهان دارویی از دست رفت!
اطلاعات نوشت: مدیر مرکز تخصصی گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی گلستان گفت: نبود صنایع تبدیلی، ۷۰ درصد محصول ارزشمند سیاهدانه این استان را روانه کارخانه‌های دیگر استان‌ها می‌کند، در حالی که تغییرات اقلیمی...
اطلاعات نوشت: مدیر مرکز تخصصی گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی گلستان گفت: نبود صنایع تبدیلی، ۷۰ درصد محصول ارزشمند سیاهدانه این استان را روانه کارخانه‌های دیگر استان‌ها می‌کند، در حالی که تغییرات اقلیمی و نبود فرهنگ‌سازی، طلای سبز گلستان را با چالش‌های جدی مواجه کرده است .
مصطفی حمیدی ، راه نجات اقتصاد خانوارهای گلستانی را توسعه زنجیره ارزش گیاهان دارویی دانست و با بیان این که گردش مالی گیاهان دارویی ،یک فرصت طلایی برای نجات اقتصاد تک‌محصولی گلستان است ، اظهار داشت: برخی گیاهان دارویی به دلیل خواص درمانی ویژه و تأثیرات مثبتی که بر دستگاه گوارش، کبد، سیستم ایمنی و متابولیسم بدن دارند، به‌عنوان گزینه‌های طبیعی و مؤثر برای پیشگیری و درمان برخی بیماری‌های شناخته می‌شوند و جایگاه مهمی در سبد سلامت مردم پیدا کرده‌اند.
وی با اشاره به اهمیت گیاهان دارویی، سیاهدانه، نعنا و خار مریم را از جمله گیاهان پُرکاربرد معرفی کرد و گفت: این گیاهان به‌دلیل خواص درمانی گسترده، مورد توجه و مصرف بسیاری از مردم قرار دارند. سیاهدانه در تسکین درد مفاصل، بهبود مشکلات گوارشی و درمان التهابات معده مؤثر است و نعنا نقش مفیدی در رفع نفخ دارد، خار مریم هم به‌عنوان گیاهی مؤثر در درمان بیماری‌های کبدی شناخته می‌شود.
حمیدی با بیان اینکه شرایط کشت گیاهان دارویی متفاوت است، افزود: نعنا و خار مریم اغلب به طور خودرو در طبیعت رشد می‌کنند، در حالی که نعنا فلفلی و سیاهدانه نیاز به کشت دارند و به‌عنوان گیاهان یک ساله، در فصل پاییز کاشته می‌شوند.
مدیر مرکز خدمات تخصصی گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی گلستان با بیان این که موضوع خشک کردن گیاهان دارویی نیازمند دقت و شرایط خاصی است تا کیفیت نهایی آن حفظ شود، ادامه داد: این گیاهان معمولاً باید در سایه و تحت دمای استاندارد خشک شوند، چراکه افزایش بیش از حد دما می‌تواند منجر به از بین رفتن اسانس‌های مفید گیاه شود و فقط خواص فیزیکی آن باقی بماند،بنابراین رعایت دمای مناسب در فرایند خشک‌سازی، امکان حفظ هم‌زمان خواص فیزیکی و ترکیبات مؤثر گیاه را فراهم می‌کند.
حمیدی بزگترین چالش پیش رو در توسعه این کار را بازار معرفی کرد و ادامه داد: توسعه کشت در استان سال‌های متمادی انجام می‌شود و فراز و نشیب‌های زیادی داشته اما بزگترین مشکل ما بحث بازار است که اگر صنایع تبدیلی با ارزش افزوده در استان دایر شود و بتواند ارزش افزوده گیاه را حفظ کند قطعاً ما شاهد توسعه کشت این محصولات در استان خواهیم بود.
خام‌فروشی ۷۰ درصدی سیاهدانه
وی گفت: بازار گیاهان دارویی به‌ویژه سیاهدانه به دلیل نبود زیرساخت‌های مناسب در استان معمولاً به خارج از استان منتقل می‌شود، به‌طوری که حدود ۶۰تا ۷۰درصد از محصول برداشت‌شده به کارخانه‌های استان‌های دیگر ارسال و در آنجا فرآوری و بسته‌بندی می‌شود، سپس به طور محصول نهایی دوباره به استان بازمی‌گردد. این روند علاوه بر از دست رفتن فرصت‌های اقتصادی برای استان، موجب کاهش ارزش افزوده و اشتغالزایی محلی می‌شود.
مدیر مرکز خدمات تخصصی گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی گلستان تغییرات اقلیمی را یکی از عوامل مؤثر بر کشت و توسعه گیاهان دارویی معرفی کرد و تاکید کرد: به‌عنوان مثال در نوار شمالی کشور، پیش‌تر با بارندگی ۲۰۰تا ۲۵۰میلی‌متری شرایط بسیار مساعدی برای کشت زیره سبز فراهم بود اما اکنون کاهش بارندگی و کمبود رطوبت کافی رشد مطلوب این گیاه را با مشکل مواجه کرده است. همچنین در نوار جنوبی، بارش‌های فشرده و ناگهانی سبب افزایش ریسک ابتلا به بیماری‌های قارچی مانند سیاه دانه شده است که این موارد خود به‌عنوان تهدیدی جدی برای توسعه و بهره‌برداری از گیاهان دارویی به شمار می‌آیند.