ظرفیت تولید تخم‌مرغ کشور به ۲.۵ میلیون تن رسید
به گزارش گزارشِ هنر، مهراب فرجی امروز_ یکشنبه نوزدهم مهر_ در همایش «روز جهانی تخم مرغ» با اشاره به ظرفیت‌های تولید این محصول در کشور اظهار کرد: تخم مرغ کالایی نیست که بتوان آن را به راحتی به...
به گزارش گزارشِ هنر، مهراب فرجی امروز_ یکشنبه نوزدهم مهر_ در همایش «روز جهانی تخم مرغ» با اشاره به ظرفیت‌های تولید این محصول در کشور اظهار کرد: تخم مرغ کالایی نیست که بتوان آن را به راحتی به بازارهای دوردست صادر یا برای مدت طولانی نگهداری کرد بنابراین لازم است تدابیر مناسبی برای مدیریت تولید، حفظ سرمایه های موجود و ایجاد تعادل در بازار اتخاذ شود.
مدیرکل دفتر طیور وزارت جهاد کشاورزی به صدور مجوزهای تولید در صنعت طیور اشاره کرد و اظهار داشت: مجوزهای تاسیس در این بخش از صفر تا ۹۹ درصد پیشرفت را شامل می شود و برخی واحدها حتی به مرحله جوجه ریزی و تولید رسیده اند و فقط در انتظار صدور پروانه بهره برداری هستند. به همین ترتیب برای بخشی از این ظرفیت ها پروانه بهره برداری نیز صادر شده است.
وی تصریح کرد: تا سال ۱۴۰۱ با اعمال محدودیت هایی از سوی معاونت مربوطه صدور مجوزهای تاسیس تا حدودی مدیریت می شد اما پس از ابلاغ قانون تسهیل صدور مجوزهای کسب و کار از سوی مجلس و دولت، امکان مدیریت و اعمال محدودیت در این زمینه با هدف حمایت از تولیدکنندگان به شدت محدود شد و ظرفیت مازاد قابل‌توجهی در این صنعت شکل گرفت.
مدیرکل دفتر طیور معاونت امور دام وزارت جهاد کشاورزی با تاکید بر ضرورت مدیریت ظرفیت تولید تصریح کرد: باید با توجه به میزان نیاز کشور و ظرفیت های موجو، برای ادامه فعالیت این صنعت تصمیم گیری شود تا از به خطر افتادن سرمایه های تولیدکنندگان و بروز تعارض منافع در حلقه های مختلف زنجیره تولید جلوگیری شود.
کاهش واردات گله‌های اجداد و مادر
فرجی با اشاره به وضعیت تامین گله‌های مولد اظهارداشت: از آبان ماه سال گذشته تاکنون، هیچ گله اجداد و مادری امکان ورود به کشور را نداشته است و در شرایط فعلی باید با استفاده از گله‌های موجود، تولید را مدیریت کرد. لازم است فعالان این بخش برای فراهم شدن امکان تامین و ورود گله های مولد به کشور راهکار مناسبی پیدا کنند.
وی با اشاره به اختلاف میان ظرفیت های موجود و نیاز بخش‌های مختلف زنجیره تولید افزود: باید میزان نیاز به گله های اجداد و مادر و همچنین نیاز سالانه به جوجه به صورت دقیق بررسی شود تا برنامه‌ریزی متناسب با ظرفیت واقعی کشور انجام گیرد.
فرجی با بیان اینکه سال گذشته به دلیل اتفاقات رخ داده در کشور در ماه های خرداد، تیر و مرداد چهار میلیون و ۵۰۰ هزار قطعه جوجه کمتر از برنامه تولید شد گفت: پس از حذف ارز ترجیحی نیز در ماه‌های دی، بهمن و اسفند سال گذشته و فروردین، اردیبهشت و خرداد امسال بار دیگر با کاهش ۱۲ میلیون قطعه‌ای جوجه رویرو شدیم.
وی ادامه داد: در چنین شرایطی، باید تدابیری اتخاذ می شد تا از سرمایه های زیستی موجود در کشور به درستی بهره برداری و از آنها حفاظت شود و تأمین تخم‌مرغ مورد نیاز کشور در طول سال و ایام مختلف تضمین شود. همچنین، حفظ تعادل بازار و مدیریت عرضه و تقاضا از ضرورت‌های این بخش است.
مدیریت صادرات تخم‌مرغ بر اساس ظرفیت تولید
مدیرکل دفتر طیور معاونت امور دام وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به تغییر شرایط صادرات پس از حذف ارز ترجیحی نهاده‌های دامی و تحولات اخیر گفت: حذف ارز ترجیحی، فضای کسب‌وکار تولیدکنندگان را با تغییرات اساسی مواجه کرد و مزیت صادراتی تخم‌مرغ نیز نسبت به گذشته کاهش یافت. در شرایط فعلی، صادرات با دشواری و هزینه‌های بیشتری انجام می‌شود و لازم است سازوکارهای مدیریت آن مورد توجه قرار گیرد.
وی افزود: در جریان صادرات موضوعات مختلفی از جمله مسائل مربوط به برخی استان‌ها، دستگاه های اجرایی و نظارتی و همچنین ضرورت شفاف سازی و رفع ابهام درباره فرایند صادرات مطرح بود که رسیدگی به آنها ضروری به نظر می‌رسید.
فرجی با تشریح سازوکار فعلی صادرات تخم‌مرغ اظهارداشت: تولیدکنندگان می‌توانند با مراجعه به معاونت‌های بهبود تولیدات دامی استان‌ها، بر اساس ظرفیت تولید، توان تولیدی و پیش‌بینی نیاز بازار و ضرورت حفظ تعادل آن از سهمیه صادراتی پیش بینی شده استفاده کنند.
به گفته وی، در حال حاضر صادرات با همین شیوه مدیریت می شود.
وی ادامه داد: در روزهای ۲۷ و ۲۸ شهریور ماه ۳ هزار و ۵۰۰ تن سهمیه صادراتی به تولیدکنندگان اختصاص یافت که بر اساس آمار دریافت‌شده تا صبح روز سخنرانی، یک هزار و ۳۴۵ تن از این میزان صادر شده بود و باقی‌مانده سهمیه نیز تا پایان مهرماه فرصت صادرات داشت.
مدیرکل دفتر طیور معاونت امور دام وزارت جهاد کشاورزی اضافه کرد: پس از جمع‌بندی تقاضاهای دریافت‌شده از استان ها، سهمیه‌های صادراتی جدید برای تولیدکنندگان در ماه جاری نیز در نظر گرفته خواهد شد.
ضرورت توسعه صنایع تبدیلی و فرآوری تخم‌مرغ
فرجی با اشاره به تجربه سال گذشته در مدیریت بازار تخم‌مرغ گفت: در ابتدای سال گذشته برای جمع آوری و مدیریت بازار، شرکت پشتیبانی امور دام حدود ۱۰ هزار و ۷۰۰ تن تخم‌مرغ خریداری کرد و اتحادیه میهن نیز به همین میزان خرید داشت.
وی افزود: در آن مقطع برای متعادل‌سازی بازار به دنبال واحدهایی بودیم که خطوط فرآوری تخم مرغ از جمله تولید پودر تخم‌مرغ و تخم‌مرغ مایع پاستوریزه، در اختیار داشتند.
مدیرکل دفتر طیور معاونت امور دام وزارت جهاد کشاورزی با تاکید بر اهمیت صنایع تبدیلی در این بخش افزود: توسعه صنایع فرآوری یکی از نیازها و الزامات اساسی صنعت مرغ تخم‌گذار کشور است زیرا تخم‌مرغ را نمی‌توان به‌سادگی به بازارهای دوردست صادر کرد یا برای مدت طولانی نگهداری کرد. ازاین‌رو، فرآوری محصول و عرضه آن به شکل فرآورده‌های قابل نگهداری، امکان مدیریت بهتر بازارهای صادراتی را فراهم می کند.
فرجی با اشاره به تلاش‌های انجام‌شده در سال‌های اخیر برای توسعه این بخش اظهار کرد: در دو تا سه سال گذشته اقداماتی برای ایجاد و توسعه این ظرفیت‌ها انجام شده اما برخی الزامات قانونی در مسیر شکل‌گیری این فعالیت‌ها وجود داشت در نهایت نیز فعالان مربوط به این نتیجه رسیدند که فعالیت های خود را در قالب یک شرکت دنبال کنند.
وی خاطرنشان کرد: ایجاد و توسعه صنایع تبدیلی و تولید فرآورده‌هایی که امکان نگهداری بلندمدت دارند، می‌تواند زمینه حضور در بازارهای صادراتی دوردست و مدیریت پایدارتر صادرات را فراهم کند و باید به‌عنوان یکی از اولویت های صنعت مرغ تخم‌گذار کشور مورد توجه قرار گیرد.
لزوم تصمیم‌گیری اقتصادی برای حفظ سرمایه‌گذاری‌ها
مدیرکل دفتر طیور معاونت امور دام وزارت جهاد کشاورزی با تاکید بر ضرورت تصمیم گیری درباره آینده صنعت تخم‌مرغ گفت: با توجه به ظرفیت های گسترده ای که در کشور ایجاد شده باید تصمیمات مدیریتی سخت‌گیرانه و منطبق با واقعیت‌های اقتصادی اتخاذ شود تا امکان تداوم فعالیت، بهره‌وری تولید و استفاده از مزایای اشتغال و سرمایه‌گذاری‌های انجام‌شده فراهم شود.
وی افزود: در این صنعت، تجربه پیشکسوتان تولید در کنار جسارت و توان جوانانی که به‌تازگی وارد این عرصه شده‌اند، باید مورد استفاده قرار گیرد.
به گفته این مسئول وزارت جهاد کشاورزی، ضروری است مسیر آینده صنعت به گونه‌ای ترسیم شود که حفاظت از سرمایه‌گذاری های انجام‌شده ارتقای بهره‌وری و استفاده از ظرفیت‌های صادراتی در بازارهای مختلف جهان، از ارکان اصلی آن باشد.
فرجی با اشاره به ضرورت افزایش بهره‌وری در صنعت طیور تخم‌گذار اظهار کرد: باید از ظرفیت‌های موجود به بهترین شکل استفاده کنیم تا ضمن تداوم تولید و بهبود عملکرد واحدهای تولیدی، زمینه بازگشت سرمایه‌های انجام‌شده و ارتقای کارایی این صنعت فراهم شود.
وی درباره آمادگی برای دریافت پیشنهادهای فعالان این بخش گفت: از طریق تشکل ها، اتحادیه های استانی، معاونت های بهبود تولیدات دامی استان‌ها و اتحادیه میهن می‌توان پیشنهادهای مربوط به نقش دولت در حل مسائل این صنعت را دریافت و جمع بندی کرد.
این مقام مسئول ادامه داد: مواردی که در حوزه وظایف اتحادیه میهن قرار دارد، از سوی این مجموعه و موضوعات مربوط به دولت نیز در دفتر و بخش های مرتبط پیگیری خواهد شد.