چای سبز از سرطان پیشگیری میکند؟
همشهری آنلاین نوشت: چای سبز حاوی ترکیباتی است که ممکن است به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کند. آنتیاکسیدانهای موجود در این نوشیدنی ممکن است از سلولها محافظت کند، التهاب را کاهش و نحوه رشد سلولها...
همشهری آنلاین نوشت: چای سبز حاوی ترکیباتی است که ممکن است به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کند. آنتیاکسیدانهای موجود در این نوشیدنی ممکن است از سلولها محافظت کند، التهاب را کاهش و نحوه رشد سلولها را تغییر دهد.
هیچ یک از انواع نوشیدنی چای به تنهایی نمیتواند از سرطان جلوگیری کند یا خطر ابتلا به آن را کاهش دهد، ولی میتواند یک افزودنی مغذی به یک الگوی غذایی سالم باشد.
دکتر آمار ریواری، رئیس بخش انکولوژی پرتودرمانی در «لومینیس هلت» میگوید: چای حاوی تعدادی از ترکیبات گیاهی است که خواص آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی دارند و برخی مطالعات ارتباطی بین مصرف چای و کاهش خطر ابتلا به برخی سرطانها پیدا کردهاند.
او در ادامه هشدار میدهد: با این حال، شواهد انسانی متناقض است و ما نمیتوانیم بگوییم که نوشیدن چای بهخودی خود از سرطان جلوگیری میکند.
بهگفته دکتر ریواری، افزودن یک یا ۲ فنجان چای سبز به برنامه روزانه، احتمالا بهتنهایی تغییر چشمگیری در خطر ابتلا به سرطان ایجاد نمیکند، اما میتواند انتخابی سالم برای نوشیدن باشد.
کمک به محافظت از سلولها در برابر آسیب:پلیفنولهای موجود در چای میتواند بهعنوان آنتیاکسیدان عمل و به خنثیسازی رادیکالهای آزاد و محدود کردن تجمع گونههای فعال اکسیژن که میتواند به سلولها آسیب برساند، کمک کند. با گذشت زمان، آسیب DNA انباشته شده میتواند زمینه را برای ایجاد سرطان مهیا کند.
پلیفنولهای چای با کمک به کاهش استرس اکسیداتیو و آسیب سلولی ناشی از آن، از نظر تئوری ممکن است به محافظت در برابر برخی از تغییراتی که در ایجاد سرطان نقش دارند، کمک کند.
به کاهش التهاب کمک میکند: پژوهشهای آزمایشگاهی نشان میدهد که ترکیبات آنتیاکسیدانی مانند EGCG در چای سبز ممکن است با مهار مسیرهای التهابی و کاهش تولید مولکولهای التهابی، بر برخی از فرایندهای ایجاد سرطان تأثیر بگذارند. EGCG با کمک به کنترل پیامرسانی التهابی، میتواند از نظر تئوری، محیطی ایجاد کند که برای سرطان مساعد نباشد.
اختلال در رشد سلولهای سرطانی: کاتچینهای موجود در چای سبز نیز ممکن است بر تکثیر سلولی یا همان فرایندی که طی آن سلولها رشد میکنند و تکثیر میشوند تأثیر بگذاند. از آنجا که تقسیم کنترلنشده سلولها یکی از ویژگیهای بارز سرطان است، کندشدن روند تکثیر سلولی ممکن است به پیشگیری از پیدایش یا پیشرفت سلولهای سرطانی کمک کند.